Perdonanza 2015, cena di beneficienza per il restauro della tela della Conversione di San Paolo

Arte e gastronomia si incontrano nel nome della solidarietà. Domani
sera, alle 20, nel ristorante “Magione Papale”, avrà luogo la cena di
beneficenza finalizzata al restauro della tela rappresentante la
“Conversione di San Paolo” (nella foto), ospitata, fino alla data del sisma, nella
chiesa di San Paolo di Barete, in via Roma, i cui lavori di
ristrutturazione partiranno a breve.
L’iniziativa, promossa dal Comitato Perdonanza Celestiniana, vede la
collaborazione dello chef stellato William Zonfa, che ha messo
gratuitamente a disposizione il suo supporto. Madrina della serata
sarà la giornalista Maria Concetta Mattei, volto simbolo del Tg2.
La tela, proveniente da presbiterio della chiesa, è una pregevole
opera del Settecento, sul cui restauro vigilerà la Soprintendenza ai
Baas.
La serata vedrà la partecipazione e il sostegno di club e associazioni
cittadine, tra cui il Rotary Club, il Rotary Gran Sasso, il Lions
club, il Panathlon, il Soroptimist e Kiwanis, oltre che dell’Ordine
degli Ingegneri della Provincia dell’Aquila.
La quota minima di partecipazione è di 50 euro. Per le prenotazioni
(sono ancora disponibili alcuni posti) è possibile contattare il
numero 0862 414983.
Il menù predisposto dallo chef William Zonfa prevede: crema fredda di
pomodoro e baccalà croccante, risotto basilico, caciotta di Campo
Felice e mandorle, gnocchetti zafferano, porro fondente, guanciale
croccante e pecorino, vitello arrosto con salsa al tartufo e
millefoglie di patate e cipolle e, per chiudere, semifreddo ai frutti
di bosco e gelato allo yogurt.

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